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• 畑（はた） - 福岡県豊前市、千葉県館山市、千葉県鴨川市の地名。
• 畠（はた） - 京都府京田辺市の地名。
• 畑（はたけ） - 農地の一種。当項目で解説する。

畑（畠、はたけ）とは、稲以外の穀物、または野菜、豆、芋、果樹などを栽培するために耕され、区画された農地をいう。畑は水を張らない耕作地ともいえ、水の無い田と言うことで陸田と呼ぶこともある。畑に作物を作ることを畑作という。

中世の日本においては、焼畑（後述）を「畑」（「火田（かでん）」）、それ以外を「畠」（「白田（はくでん）」）と表記して区別されていたが、今日では両者の区別をせずに「畑」と表記することがほとんどである。ちなみに、「畑」も「畠」も、日本で作られた国字である。

還元型である水田とは異なり、畑地は酸化型の土壌である。そのため窒素成分が酸化され硝酸態窒素となる。土壌はマイナスに荷電しているので硝酸態窒素を吸着することができず、雨水で流出しやすくなる。

焼畑

森林を伐採した後、火をつけて耕作地を作り、そこで栽培する農法を焼畑農法という。畑を焼くことで、除草と施肥（但し窒素分は期待できない）の効果を期待する。焼畑は人類最初の農業形態であったと考えられている。伝統的な焼畑は輪作の原型とも呼べるもので、20年から100年周期などで植生の循環に伴って行われるが、人口の増加、移民、プランテーションなどによる無計画な焼畑は自然な回復力を超えたものとなり、それによって引き起こされる森林破壊が地球環境問題の一つになっている。

日本においては、3～5年くらいの作付けと、15～20年程度の地力回復期とを組み合わせていた。
中部地方では、耕作を放棄する際、ハンノキなどの樹木を植え、地力回復の時間を短縮させていた事例もある。

作付け作物としては、アワ、ヒエ、キビ、ソバ、ムギ、アズキ、ダイコンなどが代表的で、その畑が作付け何年目かによって変えていくことが多い。
何年目の畑かで呼び名を変える地域もある。
例えば山梨県早川町奈良田地区では、1年目の畑をアラク、2年目をコナシマ、3年目をクナと呼ぶ。

比喩

• 領域を「畑」と呼ぶことがある。
  • 専門畑
  • 畑違い
• 子作りにおいて母体を畑と表現する場合がある。

関連項目

• 農地
• プランテーション
• 田
• 連作 - 同じ圃地（田畑）で同じ作物をつくること
• 輪栽式農業・ノーフォーク農法・三圃式農業 - 各種輪作

農地